केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (PMKSY) के तहत देशभर में खाद्य प्रसंस्करण एवं भंडारण ढांचे को मजबूत करने के लिए लगातार प्रयासरत है। 30 जून 2025 तक कुल 1601 परियोजनाओं को मंजूरी दी गई है, जिनकी कुल लागत ₹30,656.57 करोड़ है, जबकि ₹8,853.38 करोड़ की अनुदान राशि स्वीकृत की गई है।
जनवरी 2024 से जून 2025 के बीच PMKSY की विभिन्न घटक योजनाओं के तहत 52 नई परियोजनाएं स्वीकृत की गई हैं। इनमें से एक परियोजना — Vimta Labs Limited (तेलंगाना) — को फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी एश्योरेंस इन्फ्रास्ट्रक्चर योजना के तहत चालू कर दिया गया है।
PMKSY के तहत पोस्ट-हार्वेस्ट इन्फ्रास्ट्रक्चर और प्रोसेसिंग सुविधाओं की स्थापना से किसानों को न केवल बेहतर मूल्य मिल रहा है, बल्कि कटाई के बाद होने वाली बर्बादी में भी कमी आई है। इसके तहत कोल्ड स्टोरेज, प्रशीतित वाहन आदि की स्थापना में वित्तीय सहायता दी जाती है।
NABARD की परामर्श इकाई NABCONS द्वारा 2020 में किए गए मूल्यांकन अध्ययन के अनुसार, Integrated Cold Chain and Value Addition Infrastructure Scheme के तहत किए गए हस्तक्षेपों से विशेष रूप से फल-सब्जी, दुग्ध और मत्स्य क्षेत्रों में बर्बादी में उल्लेखनीय गिरावट आई है।
रोजगार और किसान लाभार्थियों की जानकारी: तेलंगाना में चालू की गई परियोजना में कुल ₹10.82 करोड़ की लागत से कार्य हुआ है, जिसमें से ₹4.09 करोड़ अनुदान के रूप में स्वीकृत और जारी किए गए। इससे 37 लोगों को रोजगार मिला है।