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आज आलू बेचें या रोककर रखें? जानें बिहार–दिल्ली–राजस्थान की मंडियों में क्या रहे रेट?

आलू
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Potato Mandi Price: आज का दिन आलू उत्पादक किसानों के लिए काफी अहम साबित हुआ है। देशभर की प्रमुख मंडियों से आए ताज़ा आंकड़ों के अनुसार, आलू के दाम अब एक तरफ़ा नहीं चल रहे कहीं तेजी है तो कहीं दबाव। बिहार की कई मंडियों में ज्योति किस्म ने शानदार प्रदर्शन किया है, जबकि दिल्ली की आज़ादपुर मंडी में भारी आवक से कीमतों पर दबाव बना हुआ है। वहीं राजस्थान के कुछ इलाकों में अच्छी मांग के कारण भाव टिके हुए हैं।

ऐसे में किसानों के मन में बड़ा सवाल यही है आज बेचें या फसल रोककर रखें? किस मंडी में मिलेगा बेहतर रेट?
यदि आप भी यही जानना चाहते हैं, तो आज का यह टुडे मंडी भाव अपडेट आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

हम आपके लिए लेकर आए हैं 08 दिसंबर 2025 के लेटेस्ट मंडी प्राइस, पूरा बाजार विश्लेषण और सीधे किसान भाइयों के काम के सुझाव ताकि आप सही समय पर सही मंडी का चुनाव करके अधिक लाभ कमा सकें।

बिहार आलू में आलू का मंडी भाव (08 दिसम्बर, 2025) Potato Mandi Price in Bihar (December 08, 2025):

राज्य मार्केट सेंटर आवक (टन) किस्म न्यूनतम मूल्य (₹/क्विंटल) अधिकतम मूल्य (₹/क्विंटल)
बिहार आरा एपीएमसी 1.33 ज्योति 2,000.00 2,200.00
बिहार ब्रह्मपुर एपीएमसी 12 ज्योति 1,800.00 2,200.00
बिहार बक्सर एपीएमसी 5 ज्योति 1,600.00 1,800.00
बिहार नटवर एपीएमसी 4 ज्योति 1,200.00 1,400.00
बिहार शिवहर एपीएमसी 5 ज्योति 2,000.00 2,500.00
दिल्ली  आज़ादपुर एपीएमसी 1,675.60 आलू 300 1,200.00
दिल्ली केशोपुर एपीएमसी 273.65 आलू 800 1,400.00
राजस्थान बयाना एपीएमसी 4 अन्य 900 1,000.00
राजस्थान जैसलमेर एपीएमसी 4 आलू 1,000.00 1,200.00
राजस्थान सुजानगढ़ एपीएमसी 2 अन्य 1,300.00 1,500.00
राजस्थान उदयपुर (F&V) एपीएमसी 146.3 F.A.Q. 800 1,200.00

भाव और आवक का विश्लेषण:

आज बिहार की मंडियों में ज्योति किस्म के आलू के दाम स्थिर से लेकर हल्की तेजी वाले रहे। आराह, ब्रह्मपुर और शिओहर में अधिकतम भाव ₹2,200 से ₹2,500/क्विंटल तक पहुँचे, जो पिछले दिनों की तुलना में बेहतर स्थिति दर्शाते हैं। वहीं बक्सर और नटवर में कीमतें थोड़ी नरम रहीं, जहाँ न्यूनतम भाव ₹1,200–1,600/क्विंटल तक रहे। आवक अधिकांश मंडियों में सामान्य स्तर पर बनी हुई है, जिससे दाम स्थिरता की ओर बढ़ रहे हैं।

दिल्ली की आज़ादपुर मंडी में आज भी भारी आवक (1675 टन से अधिक) देखने को मिली, जिसके कारण यहाँ न्यूनतम कीमत ₹300/क्विंटल तक नीचे रही, जबकि अधिकतम भाव ₹1,200/क्विंटल पर स्थिर रहा। केशोपुर में भाव थोड़े बेहतर रहे और अधिकतम रेट ₹1,400/क्विंटल रहा।

राजस्थान की बात करें तो सुजानगढ़ में आज आलू के भाव ₹1,300–1,500/क्विंटल तक रहे, जो स्थानीय बाजार में अच्छी मांग का संकेत देते हैं। वहीं उदयपुर में भारी आवक के बावजूद भाव ₹800–1,200/क्विंटल के बीच रहे। जैसलमेर और बयाना में स्थिर और सामान्य भाव देखने को मिले।

किसानों के लिए ज़रूरी सुझाव:

  1. स्टॉक मैनेजमेंट करें: जहाँ बंपर आवक है (जैसे दिल्ली), वहाँ तत्काल बिक्री की बजाय 3–5 दिन रुककर बेचने पर बेहतर रेट मिल सकते हैं।
  2. ग्रेडिंग का ध्यान रखें: अच्छी ग्रेडिंग की गई ‘ज्योति’ किस्म के आलू बिहार में लगातार अच्छे भाव दे रहे हैं कीमत बढ़ाने का सबसे आसान तरीका ग्रेडिंग है।
  3. मंडी चयन समझदारी से करें: नज़दीकी जिले की बजाय 40–50 किमी दूर अच्छी कीमत वाली मंडी में बेचना भी लाभदायक हो सकता है।
  4. भंडारण किसानों के लिए लाभ: जिन राज्यों में भाव ₹300–800 तक पहुँच रहे हैं, वहां किसान भंडारण करके अगले 2–3 सप्ताह बाद बेहतर दाम पा सकते हैं।

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