मध्यप्रदेश तेजी से देश के प्रमुख उद्यानिकी राज्यों में अपनी पहचान मजबूत कर रहा है। पिछले चार वर्षों में प्रदेश के सब्जी उत्पादन में 21.58 लाख मीट्रिक टन की उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है, जिससे राज्य देश में सब्जी उत्पादन के मामले में तीसरे स्थान पर पहुंच गया है। राज्य सरकार अब किसानों की आय बढ़ाने और खेती को अधिक लाभकारी बनाने के लिए सब्जी क्षेत्र के विस्तार पर विशेष जोर दे रही है।
प्रदेश में वर्ष 2026 को ‘किसान कल्याण वर्ष’ के रूप में मनाया जा रहा है। सरकार का मानना है कि किसानों की आय बढ़ाने के लिए पारंपरिक फसलों के साथ उद्यानिकी, पशुपालन, मत्स्य पालन और खाद्य प्रसंस्करण को भी समान महत्व देना आवश्यक है। इसी सोच के तहत सब्जी उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए विशेष कार्ययोजना तैयार की गई है, जिसका उद्देश्य कम भूमि में अधिक आय सुनिश्चित करना है।
प्रदेश में सब्जी उत्पादन लगातार बढ़ रहा है। वर्ष 2022-23 में जहां कुल उत्पादन 236.41 लाख मीट्रिक टन था, वहीं वर्ष 2024-25 में यह बढ़कर लगभग 258 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच गया। अनुकूल जलवायु, सिंचाई सुविधाओं का विस्तार, आधुनिक तकनीकों का उपयोग और किसानों की बढ़ती रुचि इस वृद्धि के प्रमुख कारण माने जा रहे हैं।
देश में कुल सब्जी उत्पादन में मध्यप्रदेश की महत्वपूर्ण हिस्सेदारी है। प्रदेश न केवल घरेलू मांग को पूरा करने में योगदान दे रहा है, बल्कि लाखों किसानों की आय बढ़ाने में भी सब्जी खेती महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। विशेषज्ञों का मानना है कि सब्जी उत्पादन का विस्तार कृषि विविधीकरण और पोषण सुरक्षा दोनों के लिए आवश्यक है।
प्रदेश में प्याज उत्पादन का विशेष महत्व है। बीते कुछ वर्षों में प्याज की खेती का रकबा लगातार बढ़ा है। वर्ष 2022-23 में जहां लगभग 2.17 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में प्याज की खेती की गई थी, वहीं 2024-25 में यह बढ़कर करीब 2.30 लाख हेक्टेयर तक पहुंच गई। बढ़ती मांग और बेहतर बाजार संभावनाओं के कारण किसानों का रुझान प्याज उत्पादन की ओर बढ़ा है।
इसके अलावा प्रदेश में आलू, टमाटर, बैंगन, फूलगोभी, पत्तागोभी, मटर, भिंडी, पालक, लौकी, करेला, मूली, गाजर, शिमला मिर्च और अन्य सब्जियों का भी बड़े स्तर पर उत्पादन किया जा रहा है।
54 हजार हेक्टेयर में होगा सब्जी क्षेत्र का विस्तार:
उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग ने आगामी वर्षों के लिए 54 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में सब्जी खेती का विस्तार करने का लक्ष्य निर्धारित किया है।
योजना के तहत:
तकनीक और आधुनिक खेती से बढ़ेगी उत्पादकता:
किसानों को आधुनिक तकनीक, गुणवत्तायुक्त बीज, उन्नत पौध सामग्री, सूक्ष्म सिंचाई और संरक्षित खेती की सुविधाएं उपलब्ध कराई जा रही हैं। इससे उत्पादन और उत्पादकता दोनों में सुधार की उम्मीद है। इसके साथ ही विपणन सुविधाओं और तकनीकी मार्गदर्शन के माध्यम से किसानों को बेहतर मूल्य दिलाने के प्रयास भी किए जा रहे हैं।
ग्रामीण रोजगार और आय को मिलेगा नया सहारा:
सब्जी उत्पादन केवल खेती तक सीमित नहीं है, बल्कि इससे परिवहन, भंडारण, प्रसंस्करण और विपणन क्षेत्रों में भी रोजगार के अवसर बढ़ रहे हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में हजारों लोगों को इससे प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार मिल रहा है। विशेषज्ञों का मानना है कि सब्जी क्षेत्र का विस्तार किसानों की आय बढ़ाने, पोषण सुरक्षा मजबूत करने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को नई गति देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
मुख्य बातें:
FAQs:
1. मध्यप्रदेश में सब्जी उत्पादन कितना बढ़ा है?
पिछले चार वर्षों में मध्यप्रदेश के सब्जी उत्पादन में 21.58 लाख मीट्रिक टन की वृद्धि दर्ज की गई है।
2. सब्जी उत्पादन में मध्यप्रदेश का देश में कौन-सा स्थान है?
वर्तमान में मध्यप्रदेश देश में सब्जी उत्पादन के मामले में तीसरे स्थान पर है।
3. सरकार कितने क्षेत्र में सब्जी उत्पादन का विस्तार करेगी?
सरकार ने 54 हजार हेक्टेयर अतिरिक्त क्षेत्र में सब्जी उत्पादन बढ़ाने का लक्ष्य तय किया है।
4. किन प्रमुख फसलों का विस्तार किया जाएगा?
प्याज, आलू, टमाटर, मटर, फूलगोभी, पत्तागोभी, कद्दूवर्गीय और उच्च मूल्य वाली सब्जियों का विस्तार किया जाएगा।
5. आधुनिक तकनीक से किसानों को क्या लाभ मिलेगा?
आधुनिक तकनीक, गुणवत्तायुक्त बीज और सूक्ष्म सिंचाई से सब्जी उत्पादन, उत्पादकता और किसानों की आय बढ़ने की संभावना है।
