आम की खेती कैसे की जाती है

फ़सल जुताई/रोपन

फ़सल चिकित्सा

फ़सल कैलक्यूलेटर

खेतीव्यापार आधुनिक खेती

संभावित उर्वरक और कृषि रसायन खर्च

90 ,000 रु.

अपेक्षित उपज

7 टन प्रति एकड़

अपेक्षित लाभ (रुपये)

5,50,000 रु.

पारम्परिक खेती

संभावित उर्वरक और कृषि रसायन खर्च

1,00,000 रु.

अपेक्षित उपज

5 टन प्रति एकड़

अपेक्षित लाभ (रुपये)

4,20,000 रु.

जलवायु (Climate)

आम के लिए उष्ण-कटीबंधीय से लेकर उपोष्ण – कटीबंधीय जलवायु में खेती की जाती है।
आम के छोटे पौधे ज्यादा पाला सहन नहीं कर सकते है।
फुल के खिलने के लिए शुष्क मौसम अच्छा होता है।
फुल लगने के सलम बारिश का होना नुकसानदायक है।
फल के विकास के समय बारिश के होना लाभदायक है।
फल बनने के समय हवा तुफान होने से फल झड़ जाते है।

तापमान (Temperature)

आम की सफल खेती के लिए 25 से 30 डिग्री सेल्सीयस तापमान एवं अधिक आर्द्रता उपयुक्त होती है।
अधिक तापमान के दौरान कम आर्द्रता एवं तेज हवा हानिकारक है।
ठंड में औसत तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक होना चाहिए।
जब पेड़ काफी आम लगे हो तब कम तापमान फसल के नुकसानदायक होता है।

जलमांग (Water Requirement)

इस फसल के लिए 1000 से 1150 मिलीमीटर जल की आवश्यक है।

मिट्टी (Soil)

आम के खेती के लिए दोमट मिट्टी से जलोढ़ मृदा बेहतर होती है।
बेहतर जलनिकासी, हवादार और जैविक तत्व भूमि उपलब्ध वाली मृदा उपयुक्त होती है।
आम की खेती के लिए खाद दी गई हलकी जमीन में खेती में भी हो सकती है।
क्षारीय भूमि उपयुक्त नहीं है।
आम का पौधा नमक बर्दाश्त नहीं करना चाहिए।

पीएच (Ph)

आदर्श पीएच 5.5 से 7.5 होना चाहिए।
अगर पीएच 6 से कम है तब चुने का प्रयोग करें।
अगर पीएच 7.5 से अधिक है तब जिप्सम का प्रयोग करें।

प्रमुख किस्में (Variety)

अल्फांज़ो

विशेषताएं – स्वादिष्ट फल रंग और टिकाऊपन, फल जल्दी लगते है, निर्यात, एकांतरित फल ग्रहण, प्रक्रिया के बाद भी फल की खूशबु यथावत बनी रहती थी।
उपज- 150 क्विंटल प्रति एकड़
ऋतु – खरीफ

रत्ना

विशेषताएं – प्रत्येक वर्ष फल अच्छे बड़े लगते है।
उपज - 250 क्विंटल प्रति एकड़
ऋतु – खरीफ

सिंधु

विशेषताएं – गूदेदार, फल प्रत्येक वर्ष, फल लाल रंग की, मध्यम आकार के फल, स्पांजी टिश्यु रहित।
उपज - 200 क्विंटल प्रति एकड़
ऋतु – खरीफ

केसर

विशेषताएं – उपज अधिक, खाने में स्वादिष्ट
उपज - 400 क्विंटल प्रति एकड़
ऋतु – खरीफ

खेत की तैयारी (Preparation of Field)

पिछली फसल अवशेष हटाए।
खेत को समतल करें।
बारिश के पुर्व 1X1X1 मीटर का गढ्ढा बनाए।
2 टन गोबर खाद और 3 किलो कंपोस्ट बैक्टिरिया मिलाए।
समान मात्रा में गढ्ढे में मिलाए।

पौधों के बीच की दूरी (Plant to Plant)

भारी दोमट

दो पौधों की बीच की दूरी - 10 मीटर
दो कतारों की बीच की दूरी - 10 मीटर

हल्की दोमट

दो पौधों की बीच की दूरी - 8 मीटर
दो कतारों की बीच की दूरी - 8 मीटर

आम्रपाली उच्च घनत्व रोपाई

दो पौधों की बीच की दूरी - 4 मीटर
दो कतारों की बीच की दूरी - 4 मीटर

जड़ की उपचार

समतल कंटेनर में 30 लीटर पानी ले।
60 ग्राम कार्बंडेज़िम + 60 मिली इमिडाक्लोप्रिड ।
प्रत्यारोपण से पुर्व जड़ो का घोल में डुबोए।

खाद एवं उर्वरक (Manure & Fertilizer)

फसल के लिए एनपीके यानि नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, व पौटेशियम का उपयोग करें।

फसल के पहले वर्ष

गोबर खाद - 1 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया - 260 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी - 920 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास – 85 ग्राम प्रति पेड़।

फसल के दूसरे वर्ष

गोबर खाद - 2 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया - 520 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी - 1845 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 167 ग्राम प्रति पेड़।

फसल के तीसरे वर्ष

गोबर खाद - 1 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया - 780 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी - 1845 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 167 ग्राम प्रति पेड़।

फ़सल के चौथे वर्ष

गोबर खाद – 4 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 1050 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 3690 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 334 ग्राम प्रत पेड़।

फ़सल के पांचवे वर्ष

गोबर खाद – 5 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 1300 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 4612 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 334 ग्राम प्रत पेड़।

फ़सल के छटे वर्ष

गोबर खाद – 6 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 1560 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 5535 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 418 ग्राम प्रति पेड़।

फ़सल के सातवें वर्ष

गोबर खाद – 7 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 1830 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 6460 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 600 ग्राम प्रति पेड़।

फ़सल के आठवें वर्ष

गोबर खाद – 8 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 2085 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 7380 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास – 668 ग्राम प्रति पेड़।

फ़सल के नौवें वर्ष

गोबर खाद – 9 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 2345 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 8300 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 750 ग्राम प्रति पेड़।

फ़सल के दसवें वर्ष

गोबर खाद – 10 किलोग्राम प्रति पेड़।
यूरिया – 2600 ग्राम प्रति पेड़।
एसएसपी – 9225 ग्राम प्रति पेड़।
म्यूरेट ऑफ पोटास - 835 ग्राम प्रति पेड़।

सिंचाई (Irrigation)

1 साल ग्रीष्म ऋतु में 2-3 दिन में सिंचाई करें।
2-5 साल के बाद 4-6 दिन में सिंचाई करें।
फल लगने के समय 2-3 सिंचाई करें।

कटाई (Harvesting)

आमतौर पर अप्रैल से जून के बीच तुड़ाई की जाती है।
बाग लगने के 5 वर्ष बाद फल की तुड़ाई की जाती है।
आम के पेड़ पर 35 से 40 वर्ष तक फल लगते है।

उत्पादन (Yield)

शुरू के 5 से 10 वर्ष तक 200-300 टन प्रति एकड़।
10 वर्ष के बाद 300 – 500 टन प्रति एकड़।