कद्दू एक पौष्टिक और हरी सब्जी होती है कद्दू खाने के कई फायदे भी हैं।
कद्दू की बुवाई मार्च-अप्रैल माह में खूब की जाती है।
कद्दू की खेती के लिये 5-7 पी.एच. मान वाली मिट्टी उपयुक्त होती है।
खेत को अच्छी तरह से जुताई करके गोबर की खाद मिट्टी में मिला देना चाहिए।
कद्दू की बुवाई क्यारियों में तथा उच्च गुणवत्ता वाले किस्म के बीज लगायें।
सिंचाई फव्वारा विधि द्वारा करें जिससे पानी इकठ्ठा न हो।
पौधों के बीच उचित दूरी रखना चाहिए जिससे फल इकठ्ठा होकर ना टूटे।
लगभग ढाई से तीन महीने में कद्दू की फसल तैयार हो जाती है।