मानसून में करें दूधिया मशरूम की खेती, जानिए शुरुआत से लेकर अंत तक पूरी प्रक्रिया

Tue, 09 Jul 2024 10:49 AM

भारत के अधिकांश उत्तरी भागों में सफेद यानी दूधिया बटन मशरूम की खेती की जाती है। दक्षिण भारत में दूधिया मशरूम की खेती व्यापारिक स्तर पर की जाती है।

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दूधिया मशरूम का आकार और बनावट सफेद बटन मशरूम के समान होती है।

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दूधिया मशरूम की खेती के लिए उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। फफूंद को फैलने के लिए 25-35 डिग्री सेल्सियस और 80-90% आर्द्रता की जरूरत होती है।

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सबसे पहले भूसे या धान के भूसे के चूर्ण को एक छोटी बोरी में भरकर साफ पानी में कम से कम 6 घंटे तक डुबोकर रखें।

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इसके बाद गीले भूसे से भरी इस बोरी को उबलते गर्म पानी में 40 मिनट तक डुबोएं।

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फिर भूसे को गर्म पानी से निकालकर साफ फर्श पर फैला दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए और भूसा ठंडा हो जाए।

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भूसा डालने से पहले फर्श को धोकर उस पर 2 प्रतिशत फॉर्मेलिन घोल (50 मिली/लीटर पानी) का छिड़काव करें।

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इस समय भूसे में पानी (नमी) की मात्रा 65-70 प्रतिशत होनी चाहिए।

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भूसे को मुट्ठी में कसकर दबाने से पानी निकल जाए तो समझ लेना चाहिए कि भूसे में नमी ठीक है। इस प्रकार, उपचारित माध्यम बुवाई के लिए तैयार है।

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