मल्चिंग और कवर फसलें वह दो प्रमुख कृषि तकनीक हैं जो किसानों को बेहतर उत्पादन, सुस्त उपज, और भूमि स्वास्थ्य की सुरक्षा में मदद करने के लिए प्रदान करती हैं। यह दोनों ही तकनीकें किसानों को आर्थिक सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता वाली फसलों की प्रदान करने का एक साहित्यिक तरीका प्रदान करती हैं। कवर फसलें कटाव को नियंत्रित करने और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ जोड़ने, नाइट्रोजन की आपूर्ति करने, या अंतरफसल के साथ-साथ और जब नियमित फसलें नहीं उगाई जा रही हों। कवर फसलों का क्षेत्र लगभग 1.94 मिलियन हेक्टेयर है, जबकि मल्चिंग लगभग 20 मिलियन हेक्टेयर है।
कवर फसलें, जो कटाई की बजाय कोन से लगाई जाती हैं, इन्हें कटाई को नियंत्रित करने, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने, नाइट्रोजन की आपूर्ति करने का उद्देश्य होता है, और इन्हें नियमित फसलों के अलावा उगाने के लिए भी बोया जा सकता है। ये विभिन्न प्रकार की फसलों के साथ संयोजित की जा सकती हैं और इन्हें वर्षिक, द्विवार्षिक, या बारहमासी रूप से उगाया जा सकता है। मल्चिंग फसल वर्षा आधारित क्षेत्रों में नमी को संरक्षित करना और उत्तरी मैदानी इलाकों में सिंचाई की आवृत्ति को कम करना है। यह कम मूल्य वाली फसलों के लिए खेत की स्थितियों के तहत प्रबंधन करना कठिन बना देता है और किसानों को सूखे या मानसून के दौरान दिनचर्या को बनाए रखने में मदद करता है।
मल्चिंग विधि से खेत में सब्जी लगानी है, तो सबसे पहले खेत को अच्छी तरह ट्रैक्टर से जुताई कर लें। इसके बाद गोबर की खाद को मिट्टी में अच्छे से मिला दें। अब खेत में उठी हुई मेड़ यानी बेड बना लें। इसके बाद ड्रिप सिंचाई की पाइप लाइन,को बिछा दें। प्लास्टिक मल्च को अच्छी तरह बिछाकर दोनों किनारों को मिट्टी की परत से अच्छी तरह दबा दें। मल्चिंग की खेती एक कृषि तकनीक है जो विभिन्न प्रकार के अनाज, बागवानी फसलें, और बहुवर्षीय पौधों की उन्नत खेती की एक प्रक्रिया को संदर्भित करती है। मल्चिंग की प्रक्रिया में, खेतीबाड़ी या फसल के अवशेषों को बराबरी के तुकड़ों में काटकर खेत की उपज या फसलों के नीचे फैला दिया जाता है। कवर की खेती में, खेतीबाड़ी या फसल के अवशेषों को खेत में बराबरी के तुकड़ों में काटकर उसे बोए जाता है। इस खेती तकनीक का उपयोग सीधे पैम्प की मदद से जल संग्रहण को बढ़ाने, फसलों की सुरक्षा में सुधार करने, और सुनिश्चित करने के लिए किया जा सकता है कि जल संग्रहण की संभावना बनी रहे।
कवर फसलें, जैसे की लोबिया, बरसीम, सरसों, राई, गेहूं, जई, जौ, ज्वार, बाजरा, और मक्का, विभिन्न फसलों के साथ संयोजित की जाती हैं। इन्हें वर्षिक, द्विवार्षिक, या बारहमासी रूप से उगाया जा सकता है और इनका खेती में उपयोग सुखे और नकदी फसलों के साथ बारी-बारी से भी होता है। मल्चिंग खेतीबाड़ी में एक महत्वपूर्ण तकनीक है जो फसलों के अवशेषों को बराबरी के तुकड़ों में काटकर उन्हें खेत की उपज में मिलाकर उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार करती है। इससे फसलों को बेहतर जल संग्रहण की सुविधा मिलती है और किसानों को न्यूनतम पानी के साथ अधिक उत्पादन की संभावना होती है।
विभिन्न फसलों की पैदावार पर मल्चिंग और फसलों का काफी प्रभाव पडता है। कवर फसलों को शामिल करना एक लागत प्रभावी उपाय है जिसे अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में छोटे और सीमांत किसानों द्वारा फसल की पैदावार में सुधार के लिए अपनाया जा सकता है। मल्चिंग को मुख्य रूप से पानी की कमी वाले क्षेत्रों में बागवानी फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए जाना जाता है। उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए फसल के वातावरण में हेरफेर करने के लिए अक्सर ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग मल्चिंग के साथ किया जाता है। कवर फसलें कटाव को नियंत्रित करके और खरपतवारों/कीटों को दबाकर और मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ को बढ़ाकर लंबी अवधि में मिट्टी के स्वास्थ्य का निर्माण करती हैं। रेशेदार जड़ प्रणाली वाली प्रजातियां मिट्टी के कटाव को नियंत्रित करने की उच्च क्षमता दिखाती हैं, जबकि मोटी जड़ों वाली प्रजातियां कम प्रभावी होती हैं। कवर फसलों के रूप में उपयोग किए जाने वाले फलीदार पौधे अवशिष्ट नाइट्रोजन को प्रोटीन में परिवर्तित करते हैं। इस प्रकार, कवर फसलें अगली फसल की नाइट्रोजन आवश्यकताओं को कम कर सकती हैं, और वे नाइट्रेट लीचिंग को भी रोकती हैं। कवर फसलों की जड़ वृद्धि मिट्टी के मैक्रोफ़ौना निवास को बढ़ाती है, मिट्टी के छिद्रों को सुविधाजनक बनाती है।
फसलों से अतिरिक्त आय का स्रोत: कवर फसल किसानों को बागानों में चारे या नकदी फसलों के रूप में अतिरिक्त आय भी दे सकता है। यह आवश्यक अकार्बनिक उर्वरकों की मात्रा को भी कम करता है जिससे इनपुट लागत कम हो जाती है। वर्षा आधारित क्षेत्र में एक क्षेत्रीय प्रयोग में धान के अनाज में आठ प्रतिशत की शुद्ध आय में वृद्धि देखी गई जब कवर फसलों को जैविक पोषक तत्व प्रबंधन और वर्मीकम्पोस्ट के साथ शामिल किया गया। इस तरह किसानों के लिए बचत हुई। दूसरी ओर, जब किसानों को बीज खरीदना पड़ता है, तो कवर फसल की लागत आती है, और फसलों के प्रबंधन के लिए श्रम लागत होती है। संरक्षण कृषि में नो-टिल प्रणाली में, खेत में बड़ी मात्रा में फसल अवशेषों को संभालने के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है, जो छोटे किसानों के लिए एक बाधा है। कवर फसलें किसानों को अतिरिक्त आय प्रदान करने के साथ-साथ आवश्यक अकार्बनिक उर्वरकों की मात्रा को कम करके उन्हें बचत का एक सुनहरा अवसर प्रदान करती है।
कृषि में मल्चिंग और कवर फसलों का भविष्य: मल्चिंग और कवर फसलें, ये दोनों कृषि तकनीकें, कृषि के भविष्य के लिए रास्ते खोल रही हैं। ये तकनीकें किसानों को सिर्फ आर्थिक सुरक्षित मार्ग प्रदान करने के नहीं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाली फसलों की खेती की भी सुनिश्चित करने में मदद करती हैं। कवर फसलें, जो रोपाई की बजाय रोपी जाती हैं, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को मिलाने और नाइट्रोजन प्रदान करने अंतरफसल के रूप में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। मल्चिंग, बागवानी खेती में एक महत्वपूर्ण प्रथा है, जिसमें वर्षा नियंत्रित क्षेत्रों में नमी को संरक्षित करने और उत्तरी मैदानी इलाकों में सिंचाई की आवृत्ति को कम करने की क्षमता है। एग्रीबिजनेस में मल्चिंग का अनुप्रयोग एक महत्वपूर्ण तकनीक है, जिससे उत्पादन और गुणवत्ता दोनों को बढ़ावा मिलता है।
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